为时刻关注住院患者的营养状况，及时调整营养饮食方案，保证患者身体各项机能的恢复和增强免疫力，将患者对各种营养素的客观需求与主观用餐感受进行兼顾。

本着“以患者为中心”的目的，进一步提升医院对患者的服务水平，结合危重管饲患者及吞咽障碍患者的饮食特点和营养现状，我院特聘专业营养师针对在院患者推出富含营养、易消化吸收的匀浆膳进行营养支持，有计划、有目的和步骤地对存在营养不良的患者进行最有效的膳食治疗，保证营养需求，以提高抵抗力，促进康复缩短住院时间，从而延长患者的生存期。

一、患者目前普遍营养状况



医院膳食是病人获取营养的主要途径。根据人体的基本营养需要和各种疾病的治疗需要而制订的医院病人膳食是使疾病康复的重要手段，目前患者普遍营养状况如下：
1、由于牙齿原因、吞咽能力原因等造成能量及营养素摄入不足。
2、对有基础病患者及胃肠功能障碍患者而导致营养素不良（以老年科患者居多）。
3、由于药物原因导致胰岛功能、造血能力及营养素吸收能力变差（精神科和老年科皆有）。
4、肝、肾功能减退及消化酶减少造成的营养吸收不良。
5、因口味、偏食等原因造成营养素摄入不足而导致营养不良。

二、匀浆膳是什么？



为达到降低胃肠道并发症，保证营养需求、专业营养指导，喂养适当、修复组织器官增强免疫力的治疗目的，我院根据患者不同的病情特点，经反复对比，推出纯天然食物匀浆和肠内营养制剂匀浆相结合的复合型营养支持方案，可极大地满足机体对营养素需求，改善营养状态，提高患者生存质量。



一般医院的基本膳食包括普通饮食、软食、半流质饮食和流质饮食。从分类特点来看，匀浆膳属于流质饮食，即一种呈流体状态或在口腔内能融化为液体的极易消化、含渣很少、无刺激的饮食。



匀浆膳是一种将日常的食物如鸡蛋粉、大豆蛋白、奶粉、鱼、肉等高蛋白营养配料，配以大米、新鲜蔬菜粉、植物油等自然食材，经高速组织捣碎机搅成糊状的食物。
1、匀浆膳的适用人群
（1）、经口摄食障碍：适用于口腔、咽喉或食管炎症、肿瘤、手术后或吞咽困难。还有大面积烧伤、创伤、严重感染等高代谢状态使机体营养需求量增加导致摄入不足等。
（2）、胃肠道疾病：适用于胃肠道瘘、炎性肠炎、短肠综合征、胰腺疾病及吸收不良综合征及顽固性腹泻等疾病，采用肠内营养对治疗和恢复非常有利。